LAMBAJUUST PECORINO ROMANO DOP 200 GR

3.95 

Pecorino Romano – soolajuust, mis kuulub kõvade juustude kategooriasse. See on valmistatud Itaalias.

 

Kirjeldus

Selle tootmiseks kasutatakse Lazio piirkonnas ja Sardiinia saartel karjatatavate lammaste piima. Juust on aromaatne ja vürtsikas, iseloomuliku soolase järelmaitsega. Juustu küpsusperiood mõjutab selle raskusastet, tavaliselt 8–12 kuud. Pecorino Romanol on sile koorik ja tihe tekstuur. Värvus varieerub valgest õlgini. Kasutatava piima tüüp ja tüüp mõjutavad juustu maitset ja aroomi. Juustu valmistamisel kasutatava piima rasvasisaldus peaks olema vähemalt 6,8%. Kompositsioon sisaldab aminohappeid, fosforit, kaltsiumi, A-, B-, PP-, C- ja E-vitamiini rühmi.

 

Pecorino Romano on suurepärane iseseisev eelroog, mis sobib suurepäraselt pirnide, viinamarjade ja kreeka pähklitega. Seda toodet saab serveerida ka koos omatehtud meega. Hakitud juustu kasutatakse lisandina pastale, pitsale, lasanjele ja vormiroogadele. Veinidega sobib hästi. Lisaks saab sellest valmistada kastmeid, mis sobivad nii köögivilja- kui ka liharoogade valmistamiseks.

KOOSTIS

Lammaste pastöriseeritud piim, laap, sool. 

100 s energiaväärtus sisaldab: 1848 kJ / 446 kcal.

Rasv 38 g,

Neist: küllastunud rasvhapped 25 g,

Suhkur 0 g,

Valk 26 g,

Sool 2,0 g.

Parim enne: v.t. pakendilt.

Säilitada temperatuuril +2C – +4C.