Araabia brõnsa Ackawi Jaunpils, 400 g.

4.20 

See on laagerdunud soolvees brõnsa tüüpi traditsiooniline araabia juust meie partneritelt – piimakombinaat “Jaunpils Pienotava” Läti.

Kirjeldus

Ackawi on Iisraeli põhjaosas asuva linna Akko järgi nimetatud Lähis-Ida juust.
See juust on tavaliselt valmistatud pastöriseeritud lehmapiimast, kuid
seda saab valmistada ka kitse-, lamba- või kaamelipiimast. Seda
toodetakse suures mahus Iisraelis, Liibanonis, Palestiinas,
Jordaanias, Süürias, Gazas, Egiptuses ja Küprosel. Juustukerad on
valmistatud ristkülikukujuliste brikettide kujul. Seda müüakse
spetsiaalsetes pakendites.

Ackawil on õrn sile tekstuur, tugeva soolane maitse ja
väljendunud aroom. Juustumass on valge. Selle juustu tekstuur on
sarnane mozzarella, feta või mizithra tekstuuriga, kuna see ei sula
eriti hästi. Sulamiskindlus muudab selle praadimiseks sobivaks, kuna
see hoiab oma kuju hästi. Juustu võib säilitada kuni aasta.

Juust on lauajuustuna laialt levinud. Lähis-Idas süüakse seda
tavaliselt koos pehmete tortilladega lõuna- ja õhtusöögiks. Ackawi
sobib hästi ka puuviljadega või eraldi suupistetena.  

KOOSTIS

Koostis: lehmapiim, lauasool, kaltsiumkloriidi kõvendi, piimhappebakterite kääritamine, mikroobide ensüüm.

Energiasisaldus (100 g): 1468kj / kJ. / 353kcal / kcal.

100 g toodet sisaldab:

rasvad 28 g.

sh. küllastunud rasvhapped 19 g

süsivesikud 2 g.

sh. suhkur 0 g.

valgud 25 g.

sool 7g.

Hoida temperatuuril: +4 ° C kuni + 8 ° C.

Kõlblikkusaeg on märgitud pakendile.