VINTAGE WHITE CHEDDAR ВЫДЕРЖКА 16 МЕСЯЦЕВ 200 ГР

3,25 

Vintage White Cheddar — британский твердый сыр из пастеризованного коровьего молока с содержанием жира 35%.

В результате длительного созревания достигается сливочный вкус, сочетающий умеренную остроту и пряность, легкую кислинку и приятное ореховым послевкусие.

Описание

Vintage White Cheddar — легенда из графства Сомерсет, расположенного на юго-западе Англии.
Чеддер — это, пожалуй, самый знаменитый из английских сыров.
Его добавляют в качестве компонента в различных блюдах — пицца, супы, сэндвичи, жюльены.
Интересно, что жители Объединенного Королевства любят сочетание Чеддера с горчицей, либо бананами, запивая все это сидром или некрепкими винами.

Vintage White Cheddar хорошо плавится. При запекании он дает аппетитную корочку. Эти качества сделали его эдаким «универсальным солдатом» на кухнях многих хозяек. Из этого сыра получается великолепный соус, который является отличным дополнением к мясу, рыбе, овощам и тостам. Добавляют сыр, уже сняв блюдо с огня, так как он может расслоиться. Очень вкусным он получается жаренным в панировке.

С сыром часто делают бутерброды и сэндвичи, добавляют его в яичницы, омлеты, суфле, запеканки, супы-пюре, пасту. Чеддер часто используют для блюд с рисом, запекают в духовке цветную капусту. И готовят вкуснейшее соленое печенье.

Чеддер – завсегдатай сырной тарелки. Его подают к красным фруктовым винам или пиву. А для праздничного ужина — в сочетании с винтажным портвейном.
За полчаса до употребления сыр стоит достать из холодильника, чтобы он восстановил свою структуру.

СОСТАВ

Состав: пастеризованное коровье молоко, сычужный фермент на растительной основе, соль.

Энергетическая ценность на 100 г: 1781 кДж / 430 ккал

Жиры 36,6 г , из которых насыщенные жирные кислоты 24,7 г,

Углеводы 1,1 г,

Сахар 0,1 г,

Белки 14 г,

Соль 1,7 г

Хранить при температуре +2…+ 8 С.

Срок годности указан на упаковке.