1. Главная
  2. /
  3. ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ
  4. /
  5. CACIOTTA СЫР С ТРЮФЕЛЯМИ 200 ГР

CACIOTTA СЫР С ТРЮФЕЛЯМИ 200 ГР

Caciotta — полутвердый итальянский сыр. Изысканный вкус и аромат черного трюфеля превосходно оттеняет нежный, сливочный вкус сыра. 

Caciotta — великолепный бутербродный сыр. Он отлично плавится и может быть использован при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.

Подавать и в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином желательно итальянского же происхождения, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами.

4.45
Категория: ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ

Caciotta – достаточно популярный на своей родине полутвердый сыр. Его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока и всевозможные добавки — трюфели, орехи, травы и специи, вяленые томататы, паприку.

Такой сыр, как правило, готовят небольшими головками, за что он получил название «сырок» (от итал. Caciotta al tartufo). Срок выдержки продукта всего месяц, в то время как другие разновидности сыров требуют более длительного дозревания.

Готовят сыр из нескольких видов молока:

  • коровьего;
  • буйволового;
  • козьего;
  • овечьего.

Свежий сыр обладает сладковатым привкусом, чем больше он выдерживался, тем насыщеннее будет. «Качотта» содержит мало калорий, что позволяет считать его диетическим продуктом. 

 

Похожие товары