ОВЕЧИЙ СЫР PECORINO ROMANO DOP 200 ГР

4,55 

Pecorino Romano —твёрдый солёный сыр.

Ароматный и острый сорт. Отличается ярким, насыщенным, немного пикантным вкусом. Производится в Италии, регион Лацио, Рим.

Pecorino Romano хорошо подчеркнет запеченные овощи, например, цветную капусту. Тертый сыр часто используют для пасты с начинкой (равиолли, капелетти), для соленых пирогов, запеканок и пудингов, например, в пудинге из овечьей рикотты.

В тертом виде он также подходит для первых блюд, таких как рагу из утки, соус карбонара, различные ризотто.

 

 

Описание

Из-за относительно сильной солёности Пекорино Романо обычно едят как компонент какого-либо блюда. Часто итальянские хозяйки заменяют пармезан овечьим сыром, уменьшая количество соли.

Как самостоятельную закуску, Pecorino Romano можно подавать с вяленым мясом, фруктами, свежим хлебом. А если дополнить сыр ароматным медом (апельсиновым, каштановым), получится отличный десерт.

Сыр является замечательным аперитивом как для молодых вин, так и для зрелых сухих. Отлично сочетается со светлым пивом.

СОСТАВ

Ингредиенты: Овечье пастеризованное молоко, сычужный фермент, соль.

Энергетическая ценность 100 г: 1848 кДж / 446 ккал

Жир 38 г — из них: насыщенные жирные кислоты 25 г

Сахара 0 г

Белок 26 г

Соль 2,0 г

Хранить при tº: +2 ºС +4 ºС

Срок годности указан на упаковке.