WENSLEYDALE & CRANBERRY СЫР С КЛЮКВОЙ 200 ГР

Описание

Wensleydale — изысканный традиционный твёрдый английский сыр, рецепт которого строго соблюдается и по сей день. Согласно историческим данным, он был изобретен цистерцианскими монахами, которые использовали свежее коровье молоко от собственных стад, благодаря чему вкус сыра становился особенно приятным и сливочным.

Сыр Wensleydale с клюквой приготовлен в соответствии с классической рецептурой, и благодаря клюкве его вкус получается еще более интересным. Этот сыр относится к полутвёрдым сортам сыра, обладает уникальным, сливочным, освежающим вкусом с легким, чуть сладковатым оттенком и медовым послевкусием. Срок созревания сыра от 6 до 12 недель.

Консистенция сыра плотная, твердая, чуть рассыпчатая, мякоть бледно-жёлтого цвета с вкраплениями клюквы, которая придает продукту ягодную сочность, оригинальный вкус и превосходно дополняет текстуру. Сыр Wensleydale с клюквой рекомендуется подавать в качестве десерта, чаще всего с игристыми сухими винами. Также великолепно сочетается с яблочным пирогом, в качестве начинки, а также в сочетании с чаем или кофе. Сегодня сыр Wensleydale производится в основном из пастеризованного коровьего молока, овечье молоко часто добавляют для улучшения вкуса. Продукт подходит для вегетарианцев.