СЫР С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ REGINA BLU

2.89 

Мягкий сыр с голубой плесенью, изготовленный из пастеризованного коровьего молока.

 

Описание

Отличительная особенность этих сыров — наличие пятнышек зелено-голубой плесени в мягкой сырной массе, что придаёт сыру особый, несравнимый ни с чем вкус.

По легенде, голубые сыры обязаны своим появлением на свет молодому пастуху, который при встрече со случайной незнакомкой так ею увлёкся, что забыл об обеде. Оставленный им в известковой пещере сыр оброс плесенью. Это печальное обстоятельство не помешало влюблённому впоследствии съесть с виду испорченный сыр и найти его вкус приятным.

Вызревает сыр в течение трех месяцев во влажном погребе. благодаря чему внутри сыра образуется благородная плесень. По мере созревания приобретает все более острый и пикантный вкус. Сырная масса REGINA BLUE влажная, клейкая и слегка рыхлая.

В основном сыр считают десертом, поэтому подается он с ягодами, орехами, джемом, вареньем. Но в некоторых европейских странах добавляют его в супы, соусы и пиццу. Можно сказать, только, пробуйте! И тогда вы найдете для себя свое сочетание. Единственное, что перед тем, как поставить его на стол, необходимо прогреть до комнатной температуры.

Детали

Вес0.25 kg

СОСТАВ

Ингредиенты: пастеризованное коровье молоко, сине-серая культура, стартер, сычужный фермент, соль, краситель (E160a)

Энергетическая ценность (100 г): 1631 кДж / 394 ккал

100 г продукта содержит:

жир 36 г,

из которых 23 г насыщенных жирных кислот,

0,1 г углеводов,

0,1 г сахара,

17 г белков,

соль 2,4 г.

Хранить при: от +2 ° C до + 6 ° C

Срок годности указан на упаковке.