Описание
Главные признаки этого сыра – большие шарообразные глазки. Название этот сыр получил по наименованию города Маасдам, расположенном на одноименном острове в Голландии..
Вкус Маасдама – сладковато – ореховый с нежным ароматом. Этот оригинальный вкус получается благодаря добавлению полевой горчицы, крапивы и перечной травы, а также гвоздики. Сыр Маасдам входит в так называемый «золотой фонд» голландского сыроделия.
По данным, полученным в результате проведенных социологических опросов сыр Маасдам занимает третье место по популярности после таких признанных мировых шедевров сыроделия как сыр Гауда и Эдамер.
Маасдам отлично подходит для закуски, бутербродов, завтрака и сырной тарелки. Сыр прекрасно натирается и жарится на гриле.