СЫР КАЧОТТА CACIOTTA С ТРЮФЕЛЯМИ 200 ГР

3.75 

Caciotta — это итальянский полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков).

 

Описание

Мягковатый и очень вкусный сыр под названием «Качотта» прибыл к нам из Италии. Такой сыр, как правило, готовят небольшими головками, за что он получил название «сырок» (от итал. Caciotta al tartufo). Срок выдержки продукта всего месяц, в то время как другие разновидности сыров требуют более длительного дозревания.

Готовят сыр из нескольких видов молока:

  • коровьего;
  • буйволового;
  • козьего;
  • овечьего.

Размер головки сыра «Качотта» может достигать около 8 килограммов, однако, готовя его в домашних условиях, в среднем получается килограмм сыра. Готовый продукт имеет желтый цвет с белой окантовкой. Свежий сыр обладает сладковатым привкусом, чем больше он выдерживался, тем насыщеннее будет. «Качотта» содержит мало калорий, что позволяет считать его диетическим продуктом. Также он обладает высоким содержанием кальция и фосфора, которые очень важны для организма.

Caciotta – достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а так же дополняя различными добавками.

Caciotta — превосходный бутербродный сыр. Он отлично плавится и может быть использован при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.

Зрелые разновидности Caciotta вполне можно подавать и в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином желательно итальянского же происхождения, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами.

СОСТАВ

Ингредиенты: пастеризованное коровье молоко, сычужный фермент, соль, трюфель (0,6%).

Содержание энергии (100 г): 1525 кДж / 365 ккал

100 г продукта содержит:

жир 30,0 г,

из которых насыщенные жирные кислоты составляют 18 г,

углеводы 0 г,

сахар 0 г,

белок 24 г

соль 1,7 г

Хранить при температуре не выше +5.

Срок годности указан на упаковке.