СЛИВОЧНЫЙ СЫР LANDRAHM

1.99 

Мягкий сыр кремовой текстуры с нежным сливочным вкусом, изготовлен из молока и сливок.

 

Описание

Мягкий сливочный сыр — молочный продукт, обладающий большинством полезных свойств молока, так как натуральное молоко в нем подвергается минимальной обработке.

Сыр содержит такие витамины как A, K, PP, E, витамины группы B, бэта-каротин, холин, богат макро- и микроэлементами, среди которых медь, селен, железо, цинк, фосфор, марганец, натрий, кальций, калий.

Польза мягкого сливочного сыра заключается в его питательности. Человек получает из него большинство необходимых для жизнедеятельности организма веществ: минералы, витамины, аминокислоты, белки. Результатом умеренного употребления сливочного сыра станет общее укрепление организма, усиление иммунитета, прилив сил и энергии.

Нежная консистенция позволяет использовать этот продукт для изготовления соусов и кремов, а также в рецептах многочисленных десертов и в достаточно популярных в последнее время суши. Кроме этого, можно включить в рецептуру крем-супов, закусок и бутербродов. Также прекрасно выполняет роль сливочного масла в выпечке.

Сливочные сыры — это семейство мягких свежих сыров, производящихся по всему миру. В США самым популярным сливочным сыром стала Филадельфия, в Италии — это Маскарпоне, во Франции — Бурсен, в Норвегии — Снофриск. Все эти сыры имеют различное содержание жира (в среднем, довольно высокое) и консистенция, готовятся примерно по одинаковой технологии: в молоко вносится закваска с малым количеством сычужного фермента, сгусток формируется в течение продолжительного времени, затем масса отделяется от сыворотки, сушится и фасуется.

Очень часто можно встретить сливочный сыр с разнообразными добавками, например, с укропом, копченым лососем, грибами, зеленью, специями, сухофруктами и т.д., на что только хватит фантазии производителя.

Сливочные сыры обладают мягким сладковатым вкусом и пастообразной консистенцией. Из них делают различные десерты (например, чизкейки), используют в составе роллов и суши, соусов, дипов, топпингов, а также просто как бутербродный сыр для вкусного и полезного завтрака. Первые упоминания о сливочном сыре относятся к Англии 1583 года. Во французских записях этот сыр упоминается с 1651 года.

Детали

Вес0.25 kg

СОСТАВ

На 100 г продукта:

1040 кДж / 248 ккал

Жир: 24 г

из которых насыщенные жирные кислоты: 16 г

Углеводы: 2,7 г

Из которых сахар: 2,5 г

Белок: 5,4 г

Соль: 0,81 г