Купить халву, масло, сыр в Эстонии онлайн

ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА

Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других дополнительных ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах Италии используют различные специи (перец, чеснок и т. д.).

ПАРМЕЗАН

Сыр любят натирать для пасты, часто добавляют в суп или ризотто, а также просто едят отдельно с бальзамическим уксусом.

Без этого ингредиента невозможно приготовить такие соусы как альфредо и песто. В тертом виде сыр основной ингредиент многих блюд.

По устоявшимся правилам, подавать к столу принято выдержанный как минимум в течение 12 месяцев сыр, а в тертом виде следует употреблять сверх-выдержанный пармиджано (не менее 24 месяцев созревания).

СМОТРЕТЬ

Твердый сыр типа «пармезан» называют королём сыров. Его изготовление каждый год проходит с начала апреля до середины ноября (период «зелёных пастбищ»).